Land of cheese

Sebelum saya berkunjung ke Inggris saya kira nama Cheddar hanya sebuah merk saja, ternyata Cheddar adalah nama suatu desa di area Somerset inggris, rupanya keju Cheddar yang biasa dilihat di toko atau mall-mall asalnya berasal dari Cheddar ini.


Di Cheddar ini, pabrik kejunya pun hanya satu, tempat ini jadinya paling ramai dikunjungi karena orang datang ke tempat ini untuk membeli dan menikmati keju. Rasa keju disini sebenarnya sangat beraneka ragam, tapi keju Cheddar yang bisa didapat di indonesia setelah saya coba rasanya hampir mirip dengan yang disini, namun bedanya disini ada banyak sekali macam dan variasinya mulai yang disebut Cheddar smoked over oak, Cheddar with Herbs and Wild Garlic, Cheddar with Cider, Garlic & Chives, Cheddar with Tomato and Red Onion, cheddar Stuffed with Chillis dan masih banyak lagi.

kenapa keju disini lebih beraneka ragam? Karena menu makanan sehari hari orang sini, hampir tiap hari makan roti dan biasanya campur keju selain mentega atau selai, anehnya mereka juga sangat menikmati rasa keju menyengat yang menurut saya selain pahit juga agak asam, rasa dari Cheddar ini terbagi menjadi : mild, medium, mature, vintage, Farmhouse dan West Country.
Dan tentunya kurang afdol berkunjung ke desa keju jika tidak mencicipi menu keju nya, maka sambil mengisitirahatkan kaki, saya mengunjungi sebuah pub untuk menikmati suguhan Cheddar yang khas.
Selain keju desa kecil ini tersohor kerena pemandangannya yang luar biasa, Cheddar ini disebut-sebut sebagai Grand Canyon nya inggris, orang datang kesini untuk panjat tebing karena permukaan gunung batunya cocok sekali untuk olahraga ini, selain panjat tebing orang datang kesini untuk melihat isi gua Cough’s yang ditemukan olah Corge beberapa abad yang lalu, di tempat ini kita bisa melihat, menyentuh stalaktit dan stalagmit. Selain gua Couch ada satu gua kecil lagi yaitu gua Cox’s, gua ini dipasang lampu warna-warni karena ada wahana dragon yang diperuntukan untuk anak-anak dan tentu saja tidak kalah cantik dengan gua sebelumnya.

   
Tak jauh dari wahana itu ada yang namanya Jacob Ladder yang merupakan cerita tentang Nabi Yakub yang membuat tangga sampai ke surga, oleh karena itu tangganya dinamai itu, untuk sampai ke atas memerlukan sekitar 275 anak tangga, dan dari atas kita bisa menikmati pemandang surga nya cheddar. Bagi yang tertarik bermain crazy golf di Cheddar ini kamu bisa mencoba bermain sepuasnya.

Keterangan : Di inggris, keju terbagi-bagi sesuai variasi dan nama tempat keju itu berasal . Ada kurang lebih 400 macam kaju di inggris seperti misalnya Cheddar, Stilton, Red Leicester, Cheshire dan Double Gloucester. Sementara apabila dibagi-bagi lagi menurut tempatnya, keju di inggris terbagi menjadi Caerphilly, Cheshire, Derby, Double Gloucester, Lancashire, Red Leicester, Stilton dan Wensleydale.