Hitchin beer festival

Selagi saya berada di Inggris saya tertarik mengunjungi festival beer yang diadakan setiap tahun oleh CAMRA, biasanya festival ini diselenggarakan 3 hari sampai seminggu penuh. Tempat pelaksanaanya macam-macam mulai dari lapangan luas sampai di hall atau lapangan tertutup, di Hitchin sendiri penyelengaraan festival ini diadakan di tempat gelanggang basket indoor. Tidak seperti Oktoberfest nya Jerman yang merupakan festival Beer terbesar di dunia, festival di Inggris ini juga cukup menarik masa dari negara-negara tetangga dan wilayah lain di Inggris.
Fact : CAMRA adalah kepanjangan dari Campaign for Real Ale. Merupakan kampanye organisasi mandiri sukarelawan untuk komunitas pub dan hak2 konsumennya.

Di Indonesia, image akan minuman beralkohol ini meski tidak semua namun umumnya ‘negatif’, pertama karena mayoritas penduduk indonesia muslim dan mengharamkan alkohol, yang kedua alkohol tidak ada fungsinya sama sekali sebagai penghangat tubuh, karena negara kita yang tropis sudah cukup panas, di saat udara turun saat hujan atau malam, orang lebih menyukai meminum kehangatan jahe.

Di negara-negara barat, minuman beralkohol selain digunakan sebagai penghangat tubuh juga sebagai media pengantar bersosialisasi, di negara-negara eropa timur misalnya seperti di Rusia atau Ukraina yang pada saat musim dingin bisa turun drastis sampai minus belasan derajat dibawah 0, dijadikan alasan untuk minum alkohol setiap hari, namun selebihnya tentu saja menjadi semacam kebiasaan.
Selama berada di Beer festival ini saya melihat dan mempelajari berbagai macam Beer dari berbagai negara, dan sempat pula berbincang-bincang dengan beberapa orang yang sering datang ke setiap festival Beer, mereka mengatakan bahwa itu sudah jadi semacam agenda wajib setiap tahun. Meski tema nya Beer dari seluruh dunia, namun disini saya tidak menemukan Beer Bintang yang juga satu pabrik dengan Heineken, hehe .

Fact : Beer atau juga Ale, dibedakan dari bahan dasar gandum yang difermentasi pada suhu hangat dan rendah karbonasi, untuk menambah pengetahuan dibawah ini saya cantumkan beberapa informasi tentang jenis-jenis Beer, Cider dan Wine yang dijual di Beer festival ini.
Medieval Ale : strong beer
Bitter : classic beer tipe alkohol sedang sedang dengan persentasi alkohol 2,7 % sampai 4,8 %
Pale Ale : bervariasi ada yang kuat dan mild rata2 persentasinya 5 % sampai 7,6 %
Scottish Ale : berwarna coklat gelap sedikit karbonasi biasanya dikonsumsi oleh perokok kandungan alkohol 6-8 %
Belgian Strong Dark Ale : berwarna medium hingga warna gelap dengan aroma
Porter : diambil dari nama Porters London's Victoria Station yang biasa mencampur campurkan minuman. Ini merupakan campuran (belend) dari berbagai macam jenis beer yang kemudian terkenal dengan nama Stout
Imperial Stout : berwarna gelap hampir pekat dengan rasa yang kuat biasanya mempunyai persentasi alkohol 7% sampai 9%

Cider

Cider adalah minuman fermentasi alkohol yang berasal dari jus apel, seperti ale, Cider ini juga memiliki rasa beraneka ragam tergantung jenis apel apa yang digunakan.
Wine
Setahu saya kategori wine itu ada White Wine, Red Wine, Champagne atau biasa disebut sparkling Wine. Di sini White Wine biasanya memiliki rasa dan aroma lebih ringan manis dengan aroma buah, White Wine cocok diminum dengan hidangan daging putih seperti Unggas, Ikan dan Seafood, juga lebih banyak disukai para wanita. Sedangkan Red Wine yang kaya aroma dan lebih cocok sebagai penyerta hidangan dari daging merah dengan bau yang kuat seperti Kambing, Sapi atau Domba.

Champagne atau sparkling wine, yang harganya selangit ini termasuk jenis wine juga hanya saja dibuat dengan teknik tertentu sehingga terbentuk gelembung di dalamnya, sedangkan Champagne dan strawberry sering disajikan sebagai pengiring dessert.

Wine ini meski tidak dianjurkan oleh dokter khususnya di indonesia dan umat beragama yang tidak minum alkohol, namun tak ada salahnya mempelajari kegunaannya yang pernah saya baca dari beberapa artikel, ternyata wine ini mampu menurunkan kolesterol jahat yang merugikan tubuh dan menjaga kadar Kolesterol baik, kandungan fenol pada wine dapat mengurangi risiko penyakit jantung, menghambat pertumbuhan kanker payudara dan mengurangi pertumbuhan kanker prostat dan antoksidan, selain itu mampu menghambat pertumbuhan sel kanker hati.



Secara umum Wine dibuat dalam proses yang sama: buah Anggur yang diambil sarinya, ditambah gula, air dan ragi jenis tertentu. Proses berikutnya menfermentasikan larutan ini hingga terbentuk senyawa alcohol nah walau banyak manfaatnya tidak hanya di indonesia miuman ini tidak dianjurkan diminum terlalu banyak karena senyawa alkoholnya membuat Wine jadi memabukan.

Di arena lapangan Basket yang super luas, malam itu rupanya dipenuhi ribuan orang-orang, beberapa dari mereka tak hanya datang dari luar kota bahkan ternyata ada yang datang dari luar negeri, bergalon galon beer memenuhi ruangan yang semakin penuh sesak itu, wah hiruk pikuk disana ternyata disana lebih penuh dari orang yang mengantri beras. Betapa minuman ini digemari oleh berjuta-juta orang diseluruh dunia